随着经济的增长，人们的生活水平不断提高，对餐饮的需求也不断增加。消费结构的升级，人们也更加注重餐饮的质量和口味，对食堂餐饮的要求也越来越高。通过现代化的供应链管理系统，线上采购平台可以更好的管理采购、库存、物流等环节，降低了食堂餐饮企业成本。
菜大侠买菜平台，食堂采购一站式供应商，主要以食堂承包为核心业务，帮助食堂采购各种各样的食材，帮助食堂节约了成本，保证了食堂利润，同时保证菜品质量新鲜安全卫生，避开食材供应采购招标，对账、结算等一大堆繁琐的问题！
为促进蔬菜产销，缩减企业食材采购成本，菜大侠食品深入实地考察，筛选种植技术成熟的源头基地，让利两端，将一批批来自海南、山东、湖南等专业蔬菜产地的有机蔬菜，送到广大客户手中。因为无中间商与周转环节，故而保证蔬菜鲜度、品质的同时，价格低于镇级综合菜市场、及其他生鲜采购平台，可为企业综合节省最高约20%的食材成本。
新鲜到达的蔬菜，入库前都会经过严格的质量检测。菜大侠食品自建检测中心，采取源头、入库和出货检测机制；每日进行全品类质检，30道检测工序，由专人做留样管理，详细记录留样名称、时间、人员等信息，确保食品安全与质量。做到不达标不出厂，无重金属、无农药残留、无微生物、无有毒有害物质等，合格后方可进入下一个加工环节。
菜大侠在东莞设立了多个独立配送仓，配备了90多辆具有专业配送标准的车辆进行运输，司机资质齐全。根据客户需求会进行食材分拣及加工作业，蔬菜加工时会去除腐烂变质和黄叶，并配备食材专用筐装载避免了污染，全面保证了蔬菜的新鲜安全卫生。
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