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周晋峰:从“三聚氰胺”事件看伦理和文明的进步(11
发布时间:2024-01-21 02:36:03 来源:贝博ballapp 作者:BB贝博ballbet网页登录

  近日,中国生物多样性保护与绿色发展基金会(简称中国绿发会、绿会)副理事长兼秘书长周晋峰应邀在南方科技大学作“科学伦理与技术伦理名家讲座”系列之第五讲,演讲题为“当代生态危机与环境伦理”。此次讲座的主持人为南方科技大学人文科学中心田松教授。

  多年前,三聚氰胺事件缘何发生呢?由于质量检测部门对奶粉检测时,需要测奶粉的蛋白质含量。换句话说,就是你不能拿水当奶粉卖。那怎么办?于是“科学家”提出测奶粉的蛋白含量,但科学的作用是有限的,不是无限的。

  三聚氰胺不是蛋白质,化学式为C3H6N6,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料,不可用于食品加工或食品添加物。

  于是,另一部分“科学家”发现:三聚氰胺中N含量比较高,用三聚氰胺可以替代蛋白质,把它加入奶粉中,检测结果“牛奶”含N量达标,“营养丰富,可放心食用”。检测蛋白质含量根本不会区分三聚氰胺这种伪蛋白氮。它是有毒有害的,当年的“三聚氰胺”事件其实是一个伦理道德缺失问题。

  当时的奶粉标准并没有明确:不允许放三聚氰胺,但是做这项研究以提高蛋白质含量的“科学家”不知道吗?他们当然知道三聚氰胺并不能代替蛋白质,为人类提供营养和能量。以前这些人可以去混过去,以后将会越来越难蒙混过关。大家会追踪,去追究这些人的责任。

  显然,如果伦理不符合这个时代的文明,迟早要付出代价。这就是在人类文明的新阶段,为什么要发展生态文明?因为地球进入了第六次生物大灭绝阶段,如果不从根本上改变生产和生活方式,人类的灭绝速度会非常之快。

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