批次不合格糕点（鲜蛋糕）检出苯甲酸。苯甲酸是食品防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品添加剂使用标准》（）规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在糕点中不得使用。检出原因是生产商为延长食品保质期而超范围添加。长期食用后会对健康产生慢性危害。
（二）3批次不合格肉制品（咸肉）过氧化值超标。过氧化值是反映食品中油脂是否氧化变质的指标，超标原因可能是食品本身脂肪已被氧化，或是食品在储存过程中环境条件（环境温度变化等）控制不当导致油脂氧化酸败。食用后会引起胃肠道不适。
（三）1批次不合格蔬菜（韭菜）腐霉利超标。腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。超标原因可能是种植户为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的韭菜检出腐霉利超标。食用后可能对健康产生慢性危害。
（四）1批次不合格蔬菜（豇豆）倍硫磷超标。倍硫磷是有机磷类杀虫剂。超标原因可能是种植户为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的豇豆检出倍硫磷超标。食用后会对健康产生慢性危害。
（五）1批次不合格食糖（梨汁老冰糖）色值超标。色值是食糖的品质指标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，主要影响糖品的外观，也是生产工艺水平的一种体现。超标原因可能是生产企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。
（一）请市市场监管局和镇（区）综合行政执法局对移送的7批次不合格食品的抽检结果落实跟踪处理，及时将处置结果上报市食安办和市市场监管局相关职能科室。
（二）请市农业农村局、市市场监管局、张家港保税区市场监管局、张家港海关加大对食品安全的监管力度，保障全市食品质量安全。
