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保餐桌安全 临沂公安查扣“毒豆芽”70余吨
发布时间:2024-07-10 13:14:50 来源:贝博ballapp 作者:BB贝博ballbet网页登录

  近日,记者从临沂市公安局治安支队食药环侦大队了解到, 为全力推进“打击食品犯罪保卫餐桌安全”和“破案攻坚会战”专项行动的深入开展,保持对食品犯罪的严打高压态势,9月9日,市公安局部署开展了为期100天的打击制售“毒豆芽”犯罪破案会战。

  截至12月9日,临沂市公安机关共侦破的“毒豆芽”案件数82起,抓获生产销售有毒有害豆芽犯罪嫌疑人数126人,打掉生产“毒豆芽”黑窝点数85个,现场查扣“毒豆芽”70余吨,涉案价值670万元,有力打击了制售有毒有害食品犯罪活动,以实际行动维护了市民的饮食安全。

  据了解,毒豆芽是一种对有害的豆芽,它外表看似新鲜,但是其中含有国家明令禁止的添加剂,对有巨大的危害。“毒豆芽”表面看来都有6-9多厘米长,个头均匀,颜色白净,且绝大多数没有根须,看起来很漂亮。正常生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的,而许多黑加工点在豆芽生产过程中大都添加了以下4种有毒有害物质:一是无根豆芽素,分黄、绿两种,黄的用于黄豆芽,绿的用于绿豆芽,大都含有6-苄基腺嘌呤、赤霉素(均属植物激素,促进细胞分裂,俗称细胞分裂素)、4-氯苯乙酸钠(属植物激素,起到阻根作用,俗称阻根剂);二是漂白粉,大都含有连二亚硫酸钠或者2-氯异氰尿酸钠或者次氯酸钠,属于强氧化剂,起到漂白作用;三是尿素,促进豆芽生长;四是多菌灵或者恩诺沙星属于农药,起到杀菌消毒作用。

  据悉,市场上销售的无根豆芽素有时也叫A粉(可能主要是6-苄基腺嘌呤)、B粉(可能主要是赤霉素)。无根豆芽素的主要成分是植物激素,国家允许使用在园林方面,明令禁止用于食品的加工生产。豆芽生产过程中加入尿素和植物激素可使豆芽长得又粗又长,而且可以缩短生产周期,增加发芽率,但是人食入后,会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌。连2—亚硫酸钠,有强烈的刺激性气味,加入连2—亚硫酸钠,可以是豆芽长得白白嫩嫩。加入多菌灵可以灭菌杀毒,使豆芽可以长时间保存。添加以上非法添加剂生产出来的豆芽,产出量要比正常豆芽翻一倍甚至几倍。正常生产豆芽一斤黄豆可以出四五斤,使用添加剂后,每斤黄豆可以生十斤豆芽,甚至更高。

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