中国质量新闻网讯 近日，福建省市场监督管理局发布2021年第11期食品安全监督抽检信息公告。
据公告，深圳沃尔玛百货零售有限公司厦门SM分店销售的来自厦门夏商银谷禽业有限公司的鲜知道鲜乌鸡（检疫日期为2020年10月19日），有1批次样品被检出甲氧苄啶项目不合格，初检机构为福州海关技术中心，复检机构为厦门海关技术中心。
甲氧苄啶属于二氨基嘧啶类药物，常与磺胺类药物一同使用，以达到抗菌增效的效果，所以又称为磺胺增效剂。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，甲氧苄啶在家禽（产蛋期禁用）肌肉中最大残留限量为50μg/kg。长期摄入甲氧苄啶超标的食物，可能造成其在中蓄积，产生耐药性。
福建省市场监督管理局表示，已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行停止销售、下架、召回等法定义务，防控食品安全风险。
福建省市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电线进行投诉举报。
