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油籽茶饼提取出的茶皂素其应用研究和用法
发布时间:2024-05-30 20:29:04 来源:贝博ballapp 作者:BB贝博ballbet网页登录

  具有乳化、发泡、润湿等性能,能够被加工成许多种类的高附加值产品,但是当前生产出的茶皂素存在纯度低、色泽差等问题。

  详细的综述了国内外对茶皂素的提取方法,介绍了水提法、有机溶剂法、辅助法等提取技术的研究进展。

  最后探讨了今后茶皂素提取方法的研究方向,同时指出了茶皂素未来发展趋势,为茶饼资源开发利用提供了科学性指导。

  茶皂素又称茶皂甙,其基本结构是由有机酸糖体和配基组成的,属于五环三类皂类,其甙元是B-香树素的衍生物。

  目前已经鉴定出了茶叶皂素的4种元,茶籽皂素的7种甙元。其中有机酸主要有肉桂酸、当归酸、乙酸等。糖体主要有木糖、阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖醛酸等。

  国内对茶皂素的提取从20世纪50始研究,当时提取的茶皂素普遍存在纯度低、色泽深、质量差等问题.

  直到80年代才有较大的突破,并且开始投入实际生产。经过几十年的不断发展,对于茶皂素的提取工艺已经有了较深认识.

  热水提取茶皂素的工艺相对于有机溶剂提取简单,水资源获取方便,经过简单处理便可以用来使用,并且水可以循环使用,节约成本,水提工艺对环境污染小,生产成本低。

  但是用热水提取茶皂素也存在以下的不足之处:热水处理量大,长时间热水提取还会把蛋白、多糖淀粉、单宁、残余油脂等都溶解于热水当中,会出现淀粉糊化,蛋白质胶体化等问题。

  因此后来在水提法的基础上进行了一定的改进,发展成一系列的以水为主的茶皂素提取工艺,有效地提高了茶皂素的纯度、色泽、质量等。

  水提沉淀法是采用热水作为提取剂,得到的皂素液中加入氧化钙,生成皂素钙沉淀下来,与杂质分离开来。

  通过实验,利用氧化钙和碳酸氢铁提取茶皂素,实验中氧化钙加入量为茶籽饼的16%,室温条件下提取时间为3h。

  释放条件为:按化学平衡提取率50%加碳酸氢,提取时间为2.5h,提取温度为70C,最后得到的茶皂素杂质少,纯度较好。

  通过实验,用热水提和么醇提纯联合提取茶皂素,实验中先用热水在提取温度为60C,固液比为1:10(g/mL),提取次数为3h,提取时间为2h条件进行茶皂素的初提取。

  再使用乙醇来提纯,提纯条件为:90%含水乙醇,提取温度为75C,提取时间为25h,乙醇与浓缩液的体积比为4:1,茶皂素收率为95.2%,茶皂素的纯度为69.9%综上可知,利用热水从茶饼中提取茶皂素。

  故而需采用一些辅助手段来提纯茶皂素,可以结合膜、大孔树脂或者是多种手段联合的方式来操作,从而解决水提茶皂素纯度、色泽、质量等问题。

  利用水提法提取茶皂素仍有待于进一步研究,找到突破口,从而实现水提茶皂素的工业化,降低生产成本,让资源最大化利用。

  因此该类方法工艺相对简单,具有操作容易、萃取速度快、效率高、选择性好、容量大、产品易分离、有机试剂再生容易、试剂回收率高、回收溶剂能耗低、操作安全的特点。

  得到的茶皂素产品收率也比水提法要高,产品色泽好、纯度高、质量好。但是用有机试剂萃取也存在不足之处。

  生产设备需要密闭性好,提取工艺复杂,设备投资大,生产成本要比水提取法高得多,并且有些有机萃取剂具有一定的毒性,有机溶剂用量大等不利因素。

  结果发现具有良好的提取效果,并在此基础上发展的其他提取工艺,有机溶剂提取法主要是醇提法,通常都是采开甲醇或是乙醇,由于甲醇有毒,乙醇易挥发,两者易燃易爆,安全要求高。

  通过采用正丙醇来提取茶皂素也获得较好的效果,得到的茶皂素纯度高色泽好,茶皂素易溶于醇中,有人尝试采用正丁醇提取茶素,采用有机试剂来提取茶皂素,得到的粗茶皂素纯度、色泽、质量都要比水提取法好。

  正丙醇和正丁醇的价格远比甲醇和乙醇高,生产成本也会提高,有机溶剂用量大势必导致溶剂回收难度加大,能耗也会加大。

  针对以上问题可以综合评价来选择合理试剂,采用大孔树脂或是活性炭等手段来提纯茶皂素,也可以优化有机试剂苯取条件,缩短生产流程来节约成本。

  辅助的方法各式各样,主要有、微波、膜、大孔树脂、超临界流体、闪式提取等技术,这些辅助法在实验中得到快速发展,并且不断的优化。

  但是这些辅助法大都数是在实验室取得较好的效果,到实际工业运用仍然存在许多问题。如设备精密、一次性投资人等问题。

  辅助法技术可以使液体内可产生空化作用,细胞壁在受到强大的压力下破裂,在很短的时间内完成有效成分提取。

  微波技术是一种新型技术,在萃取方面得到了应用。微波在萃取物质的有效成分过程中,,可以有效的缩短时间,萃取速度快,实现分离、净化、提纯的目的。

  通过实验确定陶瓷膜预处理和超滤膜浓缩提纯茶皂素的工艺方法,0.5um的陶瓷膜、浓缩液浓度为46%,茶皂素收率为72%,纯度为93%。

  通过物理吸附有选择地从溶液中吸附有机物质,它不溶于酸碱、对有机物选择性好、不受低分子物质和无机盐的影响茶皂素提取过程中会提取出单宁等一些酚类物质。

  大大的影响了茶皂素的色泽和纯度,大孔树脂对物质进行精制其有良好的效果,提取出的茶皂素色洋和纯度都有明显的提高。

  大孔树脂在物质的分离纯化方面已经得到广泛运用,所谓超临界流体是指某一流体的压力和温度均超过其相应的临界点时,流体的密度和液体相。

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