香蕉是深受消费者喜爱的价廉物美的水果品种，在10月和9月的食品抽检中，一些香蕉抽检样品被检测出吡唑醚菌酯超标。
吡唑醚菌酯又名唑菌胺酯、百克敏，为新型广谱杀菌剂。超剂量使用吡唑醚菌酯会在水果中产生残留，影响水果食用安全，进而对产生一定的危害。换句话说，也就是香蕉种植果农常用的杀菌药在香蕉中的残留。
据了解，吡唑醚菌酯虽然属于农药残留，但极少量的吡唑醚菌酯对的影响不大。正因如此，国家卫生健康委员会、农业农村部和国家市场监督管理总局2019年8月15日联合发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》自2020年2月15日起正式实施。这一新标准中，将香蕉中(全蕉)的吡唑醚菌酯最大残留限量由0.02mg/kg提高50倍至1mg/kg。
而在桂林市场中近期检出的超标样品中，吡唑醚菌酯残留都大大低于1mg/kg。也就是说，待2020年新标准实施后，基本不会再出现香蕉中吡唑醚菌酯残留超标现象。
豇豆也就是市民经常购买的长豆角，包括绿豆角、白豆角、红豆角等等。目前，市场上的豆角基本都是本地产。
据了解，10月食品抽检中的不合格样品有两项指标超标。其中，水胺硫磷是一种兼具胃毒和杀卵作用的有机磷杀虫剂，水胺硫磷主要通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒，短期内大量接触可引起急性中毒，导致头痛、恶心、多汗、胸闷、视力模糊等症状。而氧乐果则属于高毒、有机磷类杀虫剂，对人、畜高毒，主要用于防治吮吸式口器虫和植物性螨。由于其毒性高，2002年我国农业部已经停止氧乐果等产品的新增临时登记申请。
用老百姓通俗的话来说，这两种物质的超标就代表“农药喷多了”。一般来说，豆角的害虫多数在豆荚里面，所以需要使用这些农药，而一些种植户为了豆角“卖相”好，用药时可能没有按规定的剂量使用，也没有按规定的采摘期进行采摘，从而导致农药超标。目前，尽管防虫害的措施一直在改良，一些小的种植户仍然采用农药杀虫的方式，这也成为豆角普遍抽检超标的重要原因。
可见，豆角的水胺硫磷或者氧乐果含量超标，主要问题应该是出在种植环节，对于商家来说，有点防不胜防，这就需要在这些农产品从种植环节进入流通环节这个节点上，得到专业监测才行。
辛硫磷是一种低毒有机磷杀虫剂，适合于防治地下害虫。长期大量食用农药残留超标的蔬菜，可能会带来一定的健康危害风险。
而毒死蜱是一种广谱性有机磷杀虫剂，毒死蜱属中等毒性，对眼睛有轻度刺激，对皮肤有明显刺激。近年来的环境毒理学研究发现，毒死蜱对生态环境具有潜在的危险性;还有研究认为，毒死蜱具有干扰内分泌的功能，可导致神经元损伤、学习记忆能力降低、信息加工和认知功能缺陷。毒死蜱在叶片上残留期一般为5～7天，要求收获前停止用药。
与豆角农药残留一样，芹菜被抽检为不合格的问题源头也是出在种植环节，作为蔬菜种植经营者，在种植源头加强自律、依规种植、科学种植，才是让种植事业可持续发展的正道。
从消费者方面来说，对于豆角和芹菜等品种的这些农药残留，下锅前除了洗净外，最好用开水烫一烫，或者用碱水泡5分钟，尽量弱化农药残留的作用。
在市场上购买的白酒喝起来为何有点甜?很可能是生产的时候，加入了国家禁用的甜蜜素等食品添加剂来改善口感。记者查询到，在桂林9月和10月的食品抽检中，都有不合格白酒样品甜蜜素超标，基本都是散装白酒。
据介绍，甜蜜素的化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的合成甜味剂。国标《食品添加剂使用卫生标准》及《食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)规定，白酒中不得使用甜蜜素。产品明示执行标准《浓香型白酒》中也规定，浓香型白酒中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
市场监管局的相关负责人介绍，甜蜜素超标可能是个别生产者为降低生产成本，或为改善产品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味剂来调节风味，或者购入了含有甜蜜素的白酒为原料生产加工所致，从抽检结果来看，甜蜜素超标的样品都出自生产标准比较随意的散装酒厂家。
显然，白酒中出现甜蜜素超标就是完全的人为因素了，其生产者为了降低生产成本基本无视了国家标准和消费者健康。长期过量食用甜蜜素超标的食品，是可能会对健康造成一定影响的。所以，市场监督管理部门也建议消费者，对于白酒类产品，最好还是选择正规厂家的产品购买为好。
